Аммония гидрокарбонат (аммоний углекислый кислый, бикарбонат аммония, соль углеаммонийная)

Аммония гидрокарбонат (аммоний углекислый кислый, бикарбонат аммония, соль углеаммонийная)
 

Наведите курсор, чтобы увеличить

 
Код товара 5407500
 
Способы доставки: Самовывоз, Перевозчиком

Описание Аммония гидрокарбонат (аммоний углекислый кислый, бикарбонат аммония, соль углеаммонийная)


Заказать меньшее количество товара, Вы можете перейдя на официальный сайт по  ссылке


Гидрокарбонат аммония — неорганическое соединение, кислая соль аммония и угольной кислоты с формулой NH4HCO3, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде.

При температуре, выше 60 °C быстро распадается на NH3, CO2 (Оксид углерода(IV)) и H2O
Карбонаты аммония Е-503 широко применяется как разрыхлители теста при изготовлении выпечки.
Гидрокарбонат аммония  применяется вместо (или совместно) соды или дрожжей в кондитерской промышленности и хлебопечении. В изначальном состоянии Е503 является токсичным веществом из-за выделяющегося аммиака, однако при соблюдении технологии приготовления пищевых продуктов, под воздействием высоких температур, распадается на безвредные компоненты . В готовых, термически обработанных продуктах не встречается.
В некоторых странах карбонат аммония издавна используется для выпечки некоторых видов печенья. Например, при выпечке исландского воздушного печенья.  В случае применения карбонатов аммония на упаковке часто пишут просто "соли аммония".

На сегодняшний день Е-503 синтезируется из химических соединений.

В пищевой промышленности добавка Е-503 обычно используется как заменитель соды и дрожжей в хлебопечении и кондитерской отрасли (печенье, торты, шоколадные изделия, бублики, хлебобулочные изделия). Кроме этого, карбонат аммония применяется в фармацевтике при производстве сиропов от кашля, нашатырного спирта.
Многие косметические фирмы указывают в составе декоративной косметики карбонат аммония, играющий роль стабилизатора яркости цвета. Часто добавку Е-503 используют при изготовлении вина, как ускоритель ферментации в процессе производства вин.


ЧП «Система Оптимум» является ведущей компанией в Западной Украине, которая реализует химические реактивы и сырье. Ассортимент химреактивов, химических и ветеринарных субстанций, лабораторной и химической посуды, оборудования постоянно растет.

 
 

Поиск по сайту

Искать

Каталог товаров

Контакты

Хімічні реактиви та сировина; лабораторне обладнання, посуд та меблі: Система Оптимум
(основной офис)

79066, Украина, Львовская, Львів, Грунтова, дом 1
  • +38 (032) 240-60-XX

Официальный сайт

ЧП «Система Оптимум»: химические реактивы в Львове

ЧП «Система Оптимум»: химические реактивы в Львове

 
 
 

Новости

Обновление товара и услуг! Покупайте витамин С на нашем портале!
26 августа 2021 в 12:07

Обновления товаров и услуг! В продаже есть витамин С цена доступна только на нашем портале!Витамин C относится к группе водорастворимых витаминов. Аскорбиновая кислота обладает выраженными восстановительными свойствами…

 
Обновление ассортимента лабораторной мебели
28 октября 2020 в 16:59

Хотите купить лабораторную мебель в Украине ? На сайте нашего магазина широкий ассортимент данного спектра товаров. Если подобрать их правильно, то они благотворно повлияют на весь рабочий процесс: ускорят выполнение задач…

 

Вопросы и ответы

Где купить азотную кислоту?

26 августа 2021 в 12:30 ответов: 1
 
 

Где купить аскорбиновую кислоту?

26 августа 2021 в 12:22 ответов: 1
 
 

Что такое неорганические вещества?

29 октября 2020 в 10:04 ответов: 1
 
 
 
Написать сообщение
Выберите форму обращения:
 
 
 
Идентификатор страницы
Идентификатор страницы:
1234

Поиск
 
 

Закрыть
 
 
Заказать звонок
person
phone
email
record_voice_over
create